Рецепт паштета из шампиньонов с грецкими орехами: вкусное и полезное блюдо

Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г грецких орехов
  • 2 ст. л. масла
  • 100 мл сливок
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов

    2. Шампиньоны хорошо промыть и нарезать на кусочки. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить. Грецкие орехи измельчить или натереть на терке.

  2. Шаг 2: Обжарка овощей

    3. В глубокой сковороде разогреть масло. Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны и обжаривать на среднем огне до их полной готовности и испарения лишней влаги.

  3. Шаг 3: Приготовление паштета

    4. Когда шампиньоны готовы, добавить грецкие орехи и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить сливки и тушить еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

  4. Шаг 4: Измельчение

    5. Остудить приготовленную массу и переложить в блендер или миксер. Измельчить до получения однородной консистенции.

  5. Шаг 5: Подача и хранение

    6. Готовый паштет можно подавать на кусочках хлеба или тостах. Он также отлично сочетается с овощами и крекерами. Паштет можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 5 дней.

Этот паштет из шампиньонов с грецкими орехами — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для различных мероприятий. Он отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом, который добавляют грецкие орехи. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его вкусом!

Популярное