Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 2-3 перца (красного, зеленого или желтого)
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 чайная ложка семян тмина (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Подготовка капусты и перца
1.1. Снять верхние листья с капусты и разрезать ее пополам.
1.2. Удалить твердое внутреннее сердцевину и нарезать капусту тонкими полосками.
1.3. Вымыть и очистить перец от семян и пленки, нарезать его мелкими кубиками.
Шаг 2: Приготовление маринада
2.1. В большой емкости смешать соль, сахар, уксус и растительное масло.
2.2. Добавить чеснок и семена тмина (если используете).
Шаг 3: Маринование капусты
3.1. Положить нарезанную капусту и перец в емкость с маринадом и хорошо перемешать.
3.2. Оставить на 20-30 минут, чтобы капуста пропиталась маринадом и стала мягкой.
Шаг 4: Подача и хранение
4.1. Маринованную капусту с перцем можно подавать сразу после приготовления как гарнир или закуску.
4.2. Остатки капусты можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 недель.
Приятного аппетита!
