Кабачки с морковью по-корейски
Ингредиенты:
— 2 средних кабачка
— 2 средние морковки
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка рисового уксуса
— 1 столовая ложка кунжутного масла
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 столовая ложка сахара
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка кунжута
— 1 столовая ложка красного перца (по желанию)
— соль по вкусу
Приготовление:
1. Шаг 1: Подготовка овощей
— Кабачки и морковь помыть, очистить и нарезать тонкими полосками.
— Чеснок мелко нарезать.
2. Шаг 2: Приготовление соуса
— В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, растительное масло, сахар и красный перец (по желанию). Хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
3. Шаг 3: Обжаривание овощей
— В сковороде разогреть растительное масло.
— Добавить кабачки и морковь, обжаривать на среднем огне около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но еще сохранят немного хрустящести.
— Добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
4. Шаг 4: Приготовление блюда
— Добавить приготовленный соус в сковороду с овощами.
— Перемешать, чтобы соус равномерно покрыл овощи.
— Постоять на огне еще 1-2 минуты, чтобы овощи пропитались соусом.
— Убрать с огня.
5. Шаг 5: Подача и подача кабачков с морковью по-корейски
— Переложить блюдо на сервировочную тарелку.
— Посыпать кунжутом.
— Готово! Подавать кабачки с морковью по-корейски горячими или остудить и подавать в качестве закуски.
Вывод:
Кабачки с морковью по-корейски — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Сочные и ароматные овощи в сочетании с ароматным соусом создают неповторимый вкус. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
