Жареные кабачки с сыром и чесноком
Ингредиенты:
— 2 средних кабачка
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1/2 чашки тертого сыра (можно использовать пармезан или любой другой твердый сыр)
— Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка кабачков
Перед началом готовки кабачки нужно хорошо промыть и обсушить. Затем срежьте концы кабачков и нарежьте их тонкими ломтиками. Если кабачки слишком большие, можно разрезать их пополам и затем нарезать.
Шаг 2: Приготовление сырно-чесночной смеси
В маленькой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, тертый сыр, соль и перец. Эта смесь будет использоваться для приправления кабачков.
Шаг 3: Обжаривание кабачков
Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Равномерно распределите ломтики кабачков по сковороде. Обжаривайте их с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и мягкими. Это обычно занимает около 2-3 минут на каждую сторону.
Шаг 4: Добавление сырно-чесночной смеси
Когда кабачки готовы, выложите их на тарелку. Посыпьте каждый ломтик кабачка приготовленной сырно-чесночной смесью. Можно дополнительно посыпать сверху немного тертого сыра для большей ароматности.
Шаг 5: Подача и сервировка
Жареные кабачки с сыром и чесноком готовы к подаче. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
