Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 200 гр творога
- 100 гр сыра
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаг 1: Приготовление начинки
Творог смешать с тертым сыром, добавить одно яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
Шаг 2: Подготовка кабачков
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать на тонкие продольные пластинки с помощью овощерезки или ножа.
Шаг 3: Сборка рулетиков
На каждую пластинку кабачка нанести небольшое количество начинки и аккуратно скрутить в виде рулетика.
Шаг 4: Запекание
Разбить второе яйцо в миску и взбить вилкой. Обвалять каждый кабачковый рулетик взбитым яйцом, затем в муке.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить рулетики на противень, смазанный маслом, и запекать около 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача
Готовые кабачковые рулетики украсить свежей зеленью (укропом, петрушкой) и подать к столу. Можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Наши кабачковые рулетики «Пальчики оближешь» готовы! Наслаждайтесь нежным сочетанием кабачка и сыра в этом простом, но вкусном блюде.
