Салат из свежих огурцов с пекинской капустой
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца
- 200 грамм пекинской капусты
- 1 небольшой красный лук
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги:
- Подготовьте овощи. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами.
- В большой миске смешайте огурцы, пекинскую капусту и красный лук.
- В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Перелейте соус на овощи и тщательно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты соусом.
- Оставьте салат на несколько минут, чтобы овощи пропитались соусом и стали более сочными.
- Перед подачей можно украсить салат зеленью или добавить по желанию другие ингредиенты, такие как кедровые орехи или кукуруза.
Салат из свежих огурцов с пекинской капустой — это легкое и освежающее блюдо, идеальное для летнего времени. Огурцы придают салату свежий вкус и хрустящую текстуру, пекинская капуста добавляет нежность и аромат, а соус из лимона и оливкового масла придает салату приятную кислинку. Этот салат отлично подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное легкое угощение. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его свежестью и вкусом!
