Салат со свеклой и горошком
Ингредиенты:
— 2 свеклы
— 1 банка консервированного горошка
— 1 маленькая красная луковица
— 100 гр грецкого ореха
— 100 гр сыра фета
— свежие зеленые травы (укроп, петрушка)
— соль, перец
— оливковое масло
— сок половины лимона
Шаг 1: Приготовление свеклы
— Отрежьте верхушки свеклы и вымойте ее под проточной водой.
— Заверните свеклу в фольгу и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа, или пока она станет мягкой.
— После запекания оставьте свеклу остывать, затем снимите с нее кожуру и нарежьте ее тонкими полукружками.
Шаг 2: Приготовление остальных ингредиентов
— Откройте банку с горошком и промойте его под холодной водой.
— Мелко нарежьте красную луковицу.
— Грецкий орех наломайте на мелкие кусочки.
— Сыр фета нарежьте кубиками.
— Зелень тщательно промойте и мелко нарубите.
Шаг 3: Сборка салата
— В большой миске соедините свеклу, горошек, красную луковицу, грецкий орех, сыр фета и зелень.
— Посолите и поперчите по вкусу.
— Полейте салат оливковым маслом и соком половины лимона.
— Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Подача
— Салат со свеклой и горошком готов к подаче!
— Разложите его по порционным тарелкам и украсьте веточкой зелени.
— Можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.
— Приятного аппетита!
